Blooming Days,December’28|倉嶋桃子|85.4MHz FMひがしくるめ

Blooming Days - 日々是好日 -

Blooming Days,December’28

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みなさん、こんにちは。倉嶋桃子です。

クリスマスも終わり、街中ではお正月モードに早変わりをしています。

スーパーのお正月食材コーナーを見てみると、小分けタイプのものも多くあり、少人数でお正月を過ごす方にも選びやすい種類が工夫されているなぁと思いました。

2021年のおせち料理の傾向としては、豪華で贅沢な素材を使った「高級おせち」や、レストランが手掛ける希少性のある「レストランおせち」の人気が高く、また、取り分けしなくて済む「ひとり用おせち」の人気が高くなっているようです。

我が家では、いつも作る定番のおせち料理が好きだということで、手作りするものと、いつもより少し高級感がある既成のお惣菜などを組み合わせて用意する予定です。

毎年おせち料理を作りながらやっていることがあるのですが、それは今年一年を振返ったり、お世話になった人を思い出したり、できるだけ幸せな気分、楽しい気分で作ること。

時には、少しだけアルコール飲料を飲みながら作ったり、好きな音楽をかけたり、ラジオを流したりしながら作ります。

というのも、作っている間は、ほとんど台所に立ち通し。

沢山の縁起物の食材を使って、普段の食事よりは多い品数を作るので、下ごしらえから味付け、仕上げ、盛り付けと、時間も労力も使うため、段々と疲れも出てきます。

疲れてきたり、ストレスを感じると、美味しいお料理が完成するかどうか、味見も自信がなくなるので、自分の心が穏やかな状態でお料理できるよう、環境・雰囲気作りから考えるのです。

本当は、娘にもおせち料理の作り方をそろそろ教えながらやりたいところですが、今年は年末年始とアルバイトの予定だとか…。

今年も美味しいおせち料理が作れるよう、がんばります。

さて、今回は、「年末スペシャル!とりあえずハラちゃんがゲストですが内容はまだ決まっていません」をテーマに、ゲストに毎週月曜日午後5時から放送している「おかえり!くるめラ」パーソナリティ原ちゃんをお迎えし、倉嶋、ディレクター小出と3人でお送りいたしました。

メッセージをお寄せいただいた皆さん、ラジオをお聴き頂いた皆さん、2020年FMひがしくるめでの放送は最後の回ということで、お聴きいただき、本当にありがとうございました。

番組では、ポッドキャストによる配信をおこなっていますが、今回の放送については、諸事情により配信は行いません。ご容赦下さいませ。

また、番組では皆様からのメッセージをお待ちしております。「試してみたよ」「作ってみたよ」といった番組で取り上げた内容のご感想、みなさんが感じる幸せのひとときなど、ぜひお聞かせくださいませ。

なお、番組の構成上、時間の都合でリクエスト曲にはお応えできない可能性がございます。ご容赦くださいませ。

次回は、2021年1/4月曜日15:00にお耳にかかりましょう。

お相手は、倉嶋桃子でした。