Blooming Days - 日々是好日 -

Blooming Days, August’17

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2020年8月17日(月)

残暑厳しい中、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今年は、梅雨明けと同時に一気に高温になり、外で作業をしたり、外でのお仕事の方はどれだけ大変だろうかと想像しております。

室内で過ごす方も油断はできませんが、外にいる方は普段以上に気をつけてお過ごしください。

外での活動と言えば、高校生の息子は水泳部なのですが、外にプールがある学校なので、連日部活行っているため、ゴーグルをする部分と、水着の部分以外は、松崎しげる色になってきており、久しぶりにあった人から、「いつの間にそうなったの?」と驚かれるそうです。

中学時代は卓球部で室内だったので、なおさらギャップがあったのでしょう。

日に日に茶色の度合いが増していく様子に、息子自身も驚きながらその変化を楽しんでいる様子もありますが…。

いずれにしても、健康に楽しい時間が過ごせているのであればいいかな~と今年はことのほか感じる日々です。

皆さんも、引き続き体調管理を十分にしてお過ごしください。

それでは、本日の放送内容です。

「Interest」 in bloom

今から38年前の今日8/17、世界初のCD(コンパクトディスク)が製造されました。

コンパクトディスクとはデジタル情報を記録するためのメディアでレコードに代わり音楽を記録するため、ソニーとフィリップスが共同開発した光ディスクのことです。

今ではインターネットを使った音楽配信が一般的になりつつありますが、ちょっと前まで、音楽はCDを買って聴くのが当たり前でした。

今日の「Interest」in bloomでは、「知らなくても困らないけど、知っているとちょっと楽しいCDについて」お送りいたします。


CDの登場

コンパクトディスクとは、ソニーとフィリップスが共同開発した「光ディスク」の事で、1982年に世界初のCDプレーヤーが発売されました。

CDはデジタル信号で音楽を録音しており、コンパクトで音質の劣化がなく取り扱いも容易というメリットからぐんぐんシェアを伸ばし、1988年にはレコードを追い抜きました。

それまで、片面20分、両面でも40分程度の収録時間だったレコードに比べて、CDの最大収録時間は、音楽用途の場合、74分42秒。

ソニーとフィリップスの間で「記録時間」について折り合いがつきませんでしたが、結果的にソニーの主張する「クラシック音楽の95%が、75分あれば1枚のCDに収められること」、さらに「第九はおよそ65分程度であること」を根拠に、名指揮者カラヤンの名前を引き合いに出し、CDの時間は74分に決着します。

その後、1981年にはドイツで、カラヤン指揮によるリヒャルト・シュトラウスのアルプス交響曲のテストCDが製造され、当初の予定通り1982年にはCDの生産が開始されました。

そして、その年の10月1日、日本でソニー、日立、日本コロムビアから世界初のCDプレーヤーが発売され、さらにその同日には、CBSソニー、EPICソニー、日本コロムビアから世界初のCDソフトがおよそ50タイトル発売されました。

最初に製造されたCD

その中で最初に生産されたのが、ビリー・ジョエルの『ニューヨーク52番街』。

ただ、それはあくまで、世界で最初に売り出されたCDの中で最初に生産されたCDということで、実際に世界で初めて生産された商用CDは、ABBAの『The Visitors』になります。

ただ、欧州でのCD販売は日本よりも二週間遅く、そのため、世界初のCDについては、日本人は「ビリー・ジョエル/ニューヨーク52番街」と言い、欧州人は「ABBA/The Visitors」と主張しています。

なお、世界最大のレコード販売国アメリカでは、さらに遅れること5ヶ月、1983年3月2日に初めてCDが発売されます。

当時は日本と西ドイツにしかCDを製造できる工場がなかったことが最大の要因でした。

こうしてCDは世界に誕生し、誕生から5年後の1987年にはレコードのシェア率を追い抜き、さらに1991年にはカセットのシェア率を抜き去って、見事オーディオメディアにおけるシェア率第一位の座を射止めます。

ここまで、CDの歴史についてお送りしました。

1曲お届けした後、知らなくても困らないけど、知っているとちょっと楽しいCDについてお話続けます。

CDの最大収録時間

今から38年前の今日8/17、世界初のCD(コンパクトディスク)が製造されたということで、今回の「Interest」in bloomでは、知らなくても困らないけど、知っているとちょっと楽しいCDについてお話をしています。

みなさんは、CDに録音できる上限の時間がどのくらいかご存知ですか?

音楽用途の場合、CDの規格基準となるルールは、640MBのCDであれば74分、700MBのCDであれば80分。

これは、開発元のSony/Phlips社の策定したRedBookによるもので、「オペラ一幕分、あるいはベートーヴェンの第九が収まる収録時間」を考慮して決めたとのこと。

また、8cmCDの場合は約22分程度。このCDの規格は、その他にも様々あり、現在の収録時間最長の音楽CDは、レミ・バローの指揮したザンクト・フローリアン・アルトモンテ管弦楽団によるブルックナー交響曲第3番の89分03秒。

今までは2枚組にしなければならなかった長い演奏も1枚で収まるようになりました。

CDの寿命

レコードやカセットテープよりも高音質で気軽に使えるコンパクトディスクですが、今までカセットテープに録音していた音楽をCD-Rに焼いて保管している方も多いかと思います。

実はこのCD、寿命があることや、どのくらいで寿命が訪れるかご存じの方はあまりいらっしゃらないようです。

針がレコード盤の上で回転して音が出るレコードに比べると、CDはすり減ることがなく、寿命が長いのは事実ですが、実際に何年もつのかきちんと検証できていません。

ウィキペディアによると「環境にもよるが、20年から30年が限度と見積られており、現在長期的な保存を可能とした製品の開発が急務となっている。」と記載があります。

実際に、30年前に購入したCDに剥離が発生しているケースが非常に多く、久しぶりに開けてみたら再生できなかったという方も多いようです。

記録型光ディスクの寿命とは、読み出しエラーがドライブの許容範囲を超え、いわゆる【認識できない】状態になることを指します。

ディスクのメーカー、保存状態などで一概には言えませんが、一般的に売られているものであれば3年から5年で読み出し不良となるメディアが多いと言われています。

直射日光に記録面を直接当てると2、3日で読めなくなります。車のダッシュボードに置きっぱなしだと、真夏で1日置いておけば、すぐに再生も書き込みもできなくなります。

CDやDVDなどの光ディスクの最大の敵は、紫外線などの光です。化学変化で記録面にデータを書き込みますので熱や湿気にも弱いです。

出来るだけ、長期間保管されたい場合は、黒いケースに入れ、縦置きに保管するのが最適です。

丈夫で長持ちすると思い込んでいたCDですが、意外にデリケートなので、データであればCDがまだ読み込めるうちにPCやUSBなどにバックアップされることをおすすめ致します。

まとめ

商用としてCDを開発した「フィリップス」と「ソニー」。

二社は細かい規格についての激論を重ねながら、1981年にドイツでテストCDを製造し、1982年には予定通りCDの生産を開始します。

しかし、新しい規格への挑戦とあって、既存のマーケットは開発に対して前向きではありませんでした。

それでも、フィリップスとソニーは諦めず、とうとう1982年、念願の新しい音楽メディアCDを誕生させます。

そして、その誕生から5年後にはレコードのシェア率を追い抜き、発売から10年も経たないうちにカセットのシェア率を抜き去って、見事オーディオメディアにおけるシェア率第一位に輝きます。

近年では急激に売上の下がっているCDですが、これに代わるメディアが普及していない現在、CDはまだまだ音楽メディアの主役です。

押し入れにしまいっぱなしの方も多いと思います。たまには、引っ張り出して聴いてみて下さいね。

参考資料

コンパクトディスク

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%88%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%B9%E3%82%AF

「CDの歴史」 ~世界初のCD、CDプレーヤーは?オーディオ解説書その3

https://audio.kaitori8.com/topics/cd-history/

音楽用CDの寿命は何年位?

https://halmek.co.jp/qa/166

「Food」in bloom

夏の飲み物といえば麦茶。

暑い中、外から帰ってきて真っ先に冷蔵庫を開けて、冷えた麦茶をゴクゴクと飲む。

夏は麦茶を冷蔵庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

実はこの「麦茶」、喉を潤したり体を冷やす以外にも、私達の体にとっていろいろな効果があるんです。

そんなわけで、今回の「Food」in bloomでは、夏の定番ドリンク麦茶について調べてみました。


麦茶の歴史

そもそも麦茶とは、焙煎した大麦を煮出したり水出ししたりした飲み物のこと。

その歴史は古く、緑茶が普及するはるか以前から、貴族や武士の間で好んで飲まれていたと伝えられています。

庶民の間で一気に広まったのは江戸時代末期になってから。今で言う「喫茶店」のような「麦湯店」なるものが大いに繁盛したようです。

それまで温かい飲みもの、もしくは湯冷ましして常温で飲んでいた麦茶は、昭和30年代に冷蔵庫が普及したことによって、冷たく冷やして飲む習慣が生まれました。

麦茶の効能

ふだん私達が何気なく飲んでいるこの麦茶ですが、世界中にあるお茶の中ではめずらしく、ノンカフェイン、ノンカロリー、ノンアレルギーという大きな特徴があります。

カフェインやタンニンを含んでいないので、眠れなくなることもなく、赤ちゃんからお年寄りまで安心して飲むことができます。

また、胃の粘膜を保護する作用や糖尿病の合併症を防ぐ効果、炎症を抑える作用や、「抗酸化成分」が含まれているため、「ガン」「脳卒中」「心筋梗塞」「糖尿病」等の予防効果も期待されています。

麦茶の美味しい淹れ方

ところで、みなさんは、美味しい麦茶を作る秘訣ってご存じですか?

麦茶パックを使ったり、丸粒麦茶を煮出したり、各ご家庭によっていろいろあるかと思います。

そもそも麦茶は、コーヒー豆同様に焙煎されて作られるものなので、コーヒーの淹れ方を踏襲すると美味しく入れられるんだとか。

まずは、麦茶パックにお湯をかけ1分間蒸らします。お湯はパックが浸る程度の少量、中の粒が膨らむのに必要な量で結構です。

次にお水の入った麦茶ポットに入れます。

時間は1リットル1時間。濃い目が好きな方は、長めに入れていただいても結構ですが、長くても2時間程度で取り出してください。

パックを入れたままにしておくと、苦味やえぐ味が出てきてしまいます。

そして最後に、インスタントコーヒーを入れます。

水だしの麦茶パックの場合、麦茶そのものの味が薄い場合があるので、その場合は1リットルに対し、ティースプーン1杯程度入れてみてください。

ただし、このインスタントコーヒーの量は、お好みで調整したほうがよさそうです。

ちなみに、私が試した時には、1リットルに対してティースプーン1杯半ほど入れてみましたが、とても香ばしい麦茶へ変わりました。

このようにしておいしく出来上がった麦茶でも、毎日飲んでいるとさすがに飽きます。

我家でも、「また麦茶?」と言われることもしばしば。

ジャスミンティーにしてみたり、黒豆茶にしてみたり、ローテーションで回していますが、やはり麦茶の頻度がどうしても多くなります。

それでは、ここで1曲お届けした後、麦茶に飽きてしまった方向けに麦茶のアレンジレシピをご紹介します。

麦茶のちょい足しレシピ

夏の水分補給の超定番「麦茶」についてお届けしている今回の「Food」in bloom。

前半では、美味しい麦茶を作る秘訣についてお話いたしました。

ただ、いくら美味しい麦茶と言っても、毎日毎日では飽きてしまいます。

後半では、麦茶に飽きてしまった方向けに、飲み飽きしない麦茶のチョイ足しアレンジレシピについてお届けします。

前半でお話したように、麦茶は、コーヒー豆同様に焙煎されて作られるものなので、コーヒー同様のバリエーションで美味しくいただくことができます。

組み合わせとしては、定番の牛乳やお砂糖、はちみつ、生クリーム、バニラアイスのほか、チョコレートやキャラメル、練乳、シナモンなど。

量はお好みで。

コーヒーとは違った優しい味になります。バニラアイスや生クリームなど脂肪分の多いものと組み合わせる場合は、麦茶に更にインスタントコーヒーをひとつまみ足すとより美味しくなります。

ただし、お好みでインスタントコーヒーの量は調整してみてください。

次にレモンや、梅干し、オレンジジュースなどフルーツ系をちょい足しするというもの。

麦茶にレモンとはちみつ、もしくはガムシロを足すと和風レモンティー風になります。

底に溜まったはちみつを混ぜ混ぜしながら飲んで下さい。

梅干しは、温かい麦茶でも冷たい麦茶でもOK。

大葉を足すとさらに香りが増します。

梅干しは潰しながら麦茶を足し足し飲みましょう。

梅干しのクエン酸と塩分が熱中症対策の飲み物に早変わりです。

こちらも、はちみつなどを足すと更に美味しくなります。

はちみつに漬けた梅干しをいれてもいいかもしれませんね。

そして、ちょっと変わったところではオレンジジュース。

こちらは、オレンジジュース3に対し、麦茶7の割合で作ると、りんごジュースの味になるという資料があったのですが、試してみた感想としては、フルーツティーのような味わいに感じました。

他にも、ココアやコーヒー、カルピス、りんご酢、変わったところでは羊羹やきなこなどちょい足しすると美味しいらしいですよ。

羊羹はそのまま食べたほうが美味しいような気もしますが、勇気ある方はお試しいただいて、ぜひ感想を教えていただければと思います。

まとめ

これからまだまだ暑い季節が続きます。

今年の夏は少し気分を変えて、あなた好みのアレンジ麦茶をドリンクメニューに加えてみてはいかがでしょうか?

参考資料

麦茶について

http://www.hitachiya-honpo.co.jp/html/AB_mugi.html

【お茶と健康】まとめ:「ためしてガッテン」で紹介されたお茶の裏ワザ・効果一覧

http://magazine.dmatcha.jp/entry/gatten-nihoncha

麦茶のおいしい入れ方!超簡単でガブガブ飲めるオススメはコレ

https://dash-dash-dash.jp/archives/1545.html

実はここに書いてあった!麦茶を美味しく作る秘訣「知らなかった」

https://chanto.jp.net/housework/short_story/120642/

麦茶にちょい足し!簡単アレンジで子どもとおうちカフェを楽しもう

https://cafend.net/mugicha/

今日もお聴きいただきありがとうございました。

番組では、ポッドキャストによる配信をおこなっています。8/17分については、放送終了後に更新いたします。

また、番組では皆様からのメッセージをお待ちしております。「試してみたよ」「作ってみたよ」といった番組で取り上げた内容のご感想、みなさんが感じる幸せのひとときなど、ぜひお聞かせくださいませ。

それから、番組の構成上、時間の都合でリクエスト曲にはお応えできない可能性がございます。ご容赦くださいませ。

それでは、また来週、月曜日15:00にお耳にかかりましょう。

お相手は、倉嶋桃子でした。